Ingrédients

3-4 filets de saumon
2 tasses de fleurons de brocoli
1 oignon rouge moyen, coupé en tranches de 1"
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 poivre citronné piquant de T. Snider
1 citron

Méthode

Préchauffer le four à 400 F
Mélanger tous les ingrédients sauf le citron, bien mélanger pour enrober.
Placer les filets de saumon sur une plaque à pâtisserie, disposer les légumes avec le saumon.
Pressez la moitié du citron sur le saumon et les légumes. Placer les tranches de citron sur le saumon.
Cuire au four pendant 12 minutes, puis passer au gril et laisser refroidir encore 3 minutes.