Gancho para hígado de 5-1/2". Se utiliza para asegurar la carne durante el proceso de deshuesado y reducir la cantidad de manipulación directa del producto. Esto ayuda a entregar el producto más fresco disponible a los clientes. Los ganchos para hígado de KASCO están hechos de fuertes patas de acero inoxidable para aumentar el producto. la vida y disminuir los riesgos sanitarios.