Ingredientes

1 libra de carne molida
1 cebolla amarilla, picada
3 cucharadas de condimento original de chile ancho de Snider , cantidad dividida
1 lata de Rotel
1 lata de frijoles rojos, enjuagados
2 tazas de caldo de res
2 tazas de macarrones con codo
2 tazas de queso colby jack rallado, cantidad dividida
1 onza de queso crema

Método

• En una sartén grande, saltee la carne molida, la cebolla picada y 2 cucharadas de Snider's Ancho Chili Original Seasoning.
• Cuando la carne esté dorada, agregue los frijoles, los macarrones con codo, el Rotel y el caldo de res. Mezclar bien.
• Lleve la sartén a ebullición y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
• Agregue queso crema, 1 taza de colby jack rallado y 1 cucharada de Snider's Ancho Chili Original Seasoning. Mezclar bien.
• Cubra con 1 taza adicional de colby jack rallado, apague el fuego y deje que se derrita encima durante aproximadamente 2 minutos.
• Sirve inmediatamente y disfruta.